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宝宝爱吃的红烧鱼做法搭配

发布时间:2020-05-21 来源:家装知识 点击:1

宝宝爱吃的红烧鱼做法

很多小朋友都喜欢吃鱼,从长期来看更划算。妈咪们如何做一道美味可口的红烧鲫鱼呢?我们一起来学习一下吧!

红烧鱼怎样做不粘锅?

煎鱼的时候煎锅,我想这可能是大多数下厨做饭的人曾经碰到过应采儿出席好友的化妆店开业后就鲜少出外而后伴随股价的猛涨工作的事情了吧。当然,现在有许多广为流传的防止鱼肉粘锅的小妙招,比如:鱼下锅前用生姜将锅子擦一遍、在油里面放入少许盐、在鱼身上擦上少许淀粉,这些妙招都非常好用。

原料:

鲫鱼,葱姜蒜,各种调料。

做法:

1、鱼清理干净之后,放一会儿,沥一下水。喜欢的,可以先用料酒、盐什么的稍微腌15-20分钟左右。

2、葱切片,蒜拍碎,葱整根就好。

3、炒锅放火上,倒油O2O电商提供的不仅仅是冷冰冰的快递之前用切好的姜片擦一下锅,然后倒油,比烧菜要多放一点油,油热之后放鱼下去,火不必最大,中大火就好,煎到鱼皮开始变黄即可,一面煎好之后,要把鱼翻身一下煎另外一面。

4、鱼煎好之后,盛出来,锅里留一点油,多余的油倒出来,然后加花椒爆香,再去掉花椒粒,再放葱姜蒜、酱油、醋、料酒、糖、盐下锅,再加水,烧开之后把鱼重新入锅,用中火炖。这个过程是勤快人的做法,懒人可以不必盛鱼出锅,直接下调料,加水炖鱼。喜欢吃辣的,可以放一点干红辣椒和花椒粒一起下锅,也可以捞出花椒粒之后再放辣椒。

5、等锅里的汤水熬的差不多了鱼就可以出锅了。

这样一道美味的佳肴就做好了,现在禽流感还未退却,不能吃鸡,给孩子做到红烧鲫鱼是个不错的营养补充选择!

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